月满中秋，情暖校园；金秋送爽，丹桂飘香。为弘扬中华优秀传统文化，让在校学子度过一个温馨团圆的中秋佳节，切实感受学校大家庭的关怀与温暖，近日，我院结合烹饪（中西式面点）专业“壮韵中秋·匠造传承”广西民族非遗月饼手作专题实训成果，面向全校同学发放由面点专业学生亲手制作的月饼，将节日的祝福与关怀送到每一位同学手中。

本次发放的月饼全部出自2024级、2025级烹饪（中西式面点）专业同学的专题实训之作。在专业教师的悉心指导下，同学们亲历揉皮调馅、压模成型、烘烤封装等全流程实操，独立完成月饼的制作与包装。每一块月饼的饼面都印有学院标识，外包装巧妙融入壮锦纹样、骆越铜鼓等广西非物质文化遗产元素，将民族美学与面点技艺深度融合。一枚枚精致的月饼，既是我院实训教学成果的生动缩影，更是匠心技艺与传统文化交相辉映的结晶。

为充分尊重同学们的口味偏好，学院教务科前期开展了全校问卷调研，从五仁火腿、蛋黄莲蓉、斑斓椰丝、金沙咸蛋肉松四款实训月饼中，将得票数最高的蛋黄莲蓉与金沙咸蛋肉松两种口味作为本次发放的主打风味，既保留了传统经典，又兼顾了新潮口感，力求让每位同学都能找到心仪的味道。

月饼发放现场，气氛热烈而温馨，饼香四溢，欢声笑语不断。各班级代表有序领取月饼，同学们脸上洋溢着喜悦的笑容。一名新能源专业的同学激动地说：没想到能吃到学长学姐亲手做的月饼，包装很有广西民族特色，在学校过节也感受到浓浓的中秋氛围，心里特别温暖。

同学们领取月饼

一枚枚月饼，承载的是学院对学子的殷切关怀；一份份心意，传递的是学校对学子的深情厚谊。让在邕学习的同学们，在校园里也能感受到中秋团圆的温暖与甜蜜。

此次活动既是学院对同学们一次暖心的节日慰问，更是烹饪专业教学成果的一次生动展示。学生亲手实训制作，全校同学共享实训成果，将非遗饮食文化传承、专业技能实训与节日人文关怀有机融合，充分彰显了学院办学德技兼修的育人理念。下一步，学院将持续深耕文化育人，依托各类传统节日开展丰富多彩的主题活动，厚植学生文化自信，用实实在在的关怀与陪伴，助力每一位学子成长成才。

授课教师组织学生开展月饼制作实训

面点专业学生制作月饼