“品非遗美食，讲非遗故事”，5月16日，由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办的“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁市良庆区“南宁之夜”步行街开展，国家级非物质文化遗产代表性项目瑶族油茶习俗自治区级代表性传承人周黎维率我校教师参加了此次展评活动。

活动现场，来自全区111个县市区的404道菜肴，各色非遗美食、点心及地方特色小吃同打擂台，百县壮乡美食展现出广西饮食文化的独特魅力。“一杯苦、二杯涩、三杯四杯好油茶”，身穿瑶族服饰的周黎维大师与我校民族特色育人课题组的老师们一边介绍恭城“瑶族油茶习俗”，一边把冰镇的便携式油茶分享给现场评委和观众品尝。炎炎夏日，品一杯香浓醇厚丝滑的冷饮油茶，既健康又清凉。

瑶族油茶习俗俗称“打油茶”，是将油茶叶、生姜、大蒜等原材料，放入铁锅反复捶打后加入热水熬煮成茶饮品的一种饮食方式，贯穿于瑶族同胞的人生礼仪、社会交往活动中，逐渐形成具有民族和地域特色的茶习俗。瑶族油茶习俗2021年5月被列入国家级非物质文化遗产保护名录，2022被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。2022年，国家级非物质文化遗产代表性项目瑶族油茶习俗自治区级代表性传承人周黎维在我校成立“周黎维大师工作室”，将非遗文化带进校园，依托课题，结合教改项目，以活动为抓手，延续历史文脉，深度培养民族文化传承人。

国家级非物质文化遗产代表性项目瑶族油茶习俗自治区级代表性传承人周黎维

周黎维大师率队参展的瑶味上品恭城油茶

周黎维大师向自治区文旅厅一级巡视员唐正柱介绍恭城瑶族油茶习俗

广西旅游发展集团党委书记、董事长容贤标对恭城油茶赞不绝口

周黎维大师直播介绍恭城瑶族油茶习俗和为广西商贸高级技工学校做宣传

周黎维大师与我校教师给参展人员分享恭城油茶

周黎维大师与我校民族特色育人课题组部分教师合影

周黎维大师与我校参加活动的教师们合影

所有参赛选手合影留念