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烹饪（中式烹调）

来源：   作者：    时间： 2022-11-02 16:45   点击数：   
责任编辑： 何香玉 内容审核：

专业核心课程:烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、冷菜工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理等。

培养目标:中级工

技能考证:中式烹调师、公共营养师

就业方向:毕业生可在中高档餐饮企业从事烹饪技术、营养分析与营养配餐、餐饮管理等工作。

校内中式烹调实训室

顺德职业技术学院烹饪学院粤菜大师麦盛洪老师现场教学

粤菜大师麦老师教学作品


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